19 januari / I dubbel bemärkelse.
En gammal favorit som finns i oändliga varianter. Med keso, havregryn eller mjölk i receptet? På flera ägg och äggvitor eller på ett? Tillagad i stekpannan eller i ugnsform i ugnen? Du bestämmer. Jag blandar ofta 1 banan + 2 ägg (ev 1 ägg & en äggvita) och steker i kokoksolja, med kanel på, på medelhögvärme. Därefter serverar jag med olika smaskiga tillbehör, idag tillsammans med keso, nötsmör, varma bär och en mängd olika fröer samt kokosflingor. Och så lite kaffe och grapefrukt bredvid, såklart. Enkel frukost, mellanmål eller kvällsmål framför tv:n. Billigt, enkelt och framförallt SÅ gott. Finns det ens någon själ därute som ännu inte testat? Jag tror inte det, men om? Kör. Min farfar 80 år och mormor 87 lagar numer dessa till frukost och mellanmål - Superkul!
Kommentarer
Trackback