Stäng
RSS 2.0

13 april / Kycklingfilé smoothie?



Förra veckan hade jag brottom till jobbet. Det enda som låg färdigt i kylskåpet var en kycklingfilé. Men vad skulle jag slå ihop till? Att baka rotfrukter, hacka grönsaker, koka ex broccoli samt grädda grönkålschips var givetvis en alldeles för lång proccedur. Så vad gör jag? Jag trycker min kycklingfilé och slänger ihop en jättesmoothie att äta till. Jag slängde i en frusen banan, frysta rödbetor, blåbär, proteinpulver, kvarg, nötsmör, avokado, acaí, spenatblad, färdighackad grönkål och en skvätt mandelmjölk i min mixer och mixade detta till en mustig supersmoothie att toppa med kanel och chiafrön. Det må låta som en konstig blandning men det hela smakade enbart chokladigt och härligt. Dessutom gick det snabbt att både slå ihop och få i sig så mycket energi på kort tid. Win-win. Det hade defitivt känts roligare att tugga i sig denna mängd mat, men hinner man inte får man lösa det på annat sätt. För näring behöver man ju hur eller hur. 

7 april / Sommarfavorit & IBS.



 
Startar denna tisdag med, bland annat, denna tallrik gröt till frukost. Efterlängtad och världsgod! Kombinationen av gröt, chokladsmak och jordgubbar till kaffe slår det mesta. Ja, tråkigt nog varenda frukostbuffé, häromkring, som jag kan tänka mig. Ha! Jag vill helst av allt ha min gröt till frukost, punkt. Ni med IBS vet vad jag talar om? Utan rutiner fallerar allting och det kunde vi ju, minst sagt, se på senaste semesterresa när fröken göken hamnade på spanska akutmottagningen. Mindre kul! He. Och med smak av sommar välkomnar jag nu min sista dag som tjugoett och tar tag i livets "måsten" innan arbetet. Vi ses för mer! 

2 april / Hur man sparar tiotusen?

 
 
 
Lunch; Ungsbakad kycklingfilé, sötpotatis stripes, kokt broccoli, grönsaker och en egen guaccamoledipp. Några riskakor med nötsmör till och måltiden är komplett. SÅ enkelt, så gott, så näringsrikt. Perfekt lunch & perfekt att göra dessa som halvfabrikat att ta fram i veckan. Fryser ofta in färdiglagade fileér och rotfrukter så som sötpotatis, rödbetor och dylikt för att sedan ta fram och kombinera på olika sätt. Det underlättar otroligt mycket under veckorna när varken lust eller ork till att ägna tid åt matlagning eller disk finns.  Jag har sagt det förut och jag säger det igen; Förebered halvfabrikat, gör matlådor. Det kommer att spara dig både pengar, tid och hälsa. Att köpa lunch ute, ofta, anser jag vara det mest onödiga. Man får väldigt lite mat, sällan god mat och sällan bra mat (i städer som denna i alla fall). Dock kostar maten en hel del. Jag räknade på att om man handlar för cirka 90kr om dagen 5 dagar i veckan (ni vet när det slinker med en dricka och ett paket tuggumi på Ica eller du köper buffé eller meny på en resturang) blir det på ett år cirka 22 000kr, vilket är en otrolig summa pengar. Jag lägger hellre mina pengar på bra mat och sparar de där tusenlapparna i diff för att sedan kunna lägga på det jag tycker är roligare än en dagens lunch eller en trött hamburgare, exempelvis upplevelser och resor med nära och kära. Ett vettigt resturangbesök med vännerna en helg, en utgång eller dylikt, snarare än att handla ute av ren lathet. Hur gör ni? Lagar ni eller köper ni ute varje dag? Det behöver ju givetvis inte vara svart eller vitt men jag tror att många ofta har ett mönster de följer till stor del och då är lite "antingen eller". 

31 mars / Att hitta motivation?

 
Dagligen matas vi med rubriker som "hur du hittar motivationen" varpå en rad förslag följer. Sökandet efter motivation, inom olika användningsområden, tycks aldrig ta slut? Då trots att diverse skrifter radar förslag på förslag. Är dessa förslag inte tillräckliga eller har vi  faktiskt glömt innebörden av själva ordet? 

Ordet "motivation"  står, enligt wikipedia, egentligen för "de psykologiska (tankar, känslor) kännetecken som väcker en organism (individ) till handling mot ett önskat mål och lockar fram, kontrollerar, och upprätthåller vissa målinriktade handlingar. Exempelvis: En individ som inte har ätit, känner hunger, och som en respons vid ätandet minskas hungern. Det finns många sätt att närma sig motivation. Psykologiskt, beteendemässigt (handlingar), kognitivt (mentala processer, viljestyrka) och socialt (som rör samhället). Det är den avgörande faktorn vid sättandet och uppnåendet av mål, och forskning visar att individer kan påverka sina egna nivåer av motivation och självkontroll (viljehandling att behärska sina impulser, känslouttryck och instinkter) ." 

 Så kanske kan vi inte enbart sätta oss platt på rumpan och vänta på att en dos motivation skall komma flygande, för oss att ta för oss av? Kanske måste vi engagera oss också? När vi talar om att diska, stryka, borsta tänderna eller laga mat talar vi, förhoppningsvis, sällan om ord som "motivation". Dock gör vi det ofta i samband med skolan och, än mer ofta, i samband med motion, rörelse och träning. Varför? Vi vet, innerst inne, att vi alla måste röra på oss minst 30 minuter om dagen. Att 30 min rörelse varje dag skulle öka vår livslängd och minska diverse sjukdomar som uppkommer i samband med en inaktiv livsstil. Ändå väljer många att påstå att "de inte har någon motivation", "måste hitta motivationen först". Som om forskning med resultaten "du lever längre" (över lag, genetik spelar såklart roll men är inget att förlita sig på) inte är motiverande nog i en värld där vi endast vet om ett liv, detta? 

Tänk om vi använde samma uttryck när vi talade om att borsta tänderna, diska eller städa. I min värld skulle ett berg av disk täcka huset och damråttorna dansa på bordet om jag skulle sätta mig på rumpan och invänta någon slags härlig motivation, i bemärkelsen vi talar om när vi talar om den i samband med hälsa, träning och ibland skolan, innan jag tog tag i dessa saker. Vi gör dem, trots att vi inte alltid tycker att det är kul. Trots att vi inte orkar just nu, vill ta det senare. Jag tror, därmed, att vi missuppfattar ordet motivation lite, själva byter bemärkelse på det i vissa samband. För att skapa ursäkter? Komma undan? Jag vet inte. Om jag använder ordet i form av att jag ska känna ren och skör glädje i något, älska att göra det, vilja göra det då skulle jag defintivt inte gått ut skolan med de betyg jag gjorde. För nej, jag var inte jätte ett dugg road över att sitta sena kvällar och läsa om saker och ting jag egentligen gav blanka fan i medan favroitprogram visades på tv eller kalas hölls för släkt och vänner på söndagseftermiddagar. Däremot hade jag en enorm disciplin att ta mig i kragen och göra det då jag visste att det behövdes för att skriva det resultat jag önskade få. Därmed inte sagt att viljan att få ett bra betyg inte var en slags motivation utan snarare visa på att vi har en skev bild av ordet i sig. Att, att känna motivation till något alltid ska innebära att det känns så otroligt roligt? Kanske behöver vi istället göra som forskning visar att vi kan, påverka vår självkontroll och mixa motivation med en ännu större mängd disciplin? Jag tror att det är vad som krävs. Att motivation snarare uppstår som svar på en disciplinerad handling då vi får respons på vad vi gjort. Motivationen till diverse områden i livet kommer och går. Låter du istället disciplin styra dig kommer du att komma längre och du kommer känna glädje för att du lyckats. Du vet, känslan när du städat färdigt hela huset, får önskat betyg i en kurs/ ett ämne eller lyckas springa den sträcka du önskat att du kunde? Med detta, inte sagt att du inte skall fortsätta läsa listorna om hur du höjer motivationen på bästa sätt. Kanske bara att du inte får känna dig uppgiven och nedstämd de gånger den inte innfinner sig, att du inte får förlita dig på att den skall komma som ett brev på posten och förenkla ditt liv, att du inte skall vänta på den utan snarare, själv, skapa den. "För jag tror att vi kan få allt vi önskar. Dock att det inte enbart räcker att just önska, utan att man måste jobba för det också".  Det handlar inte om "stop dreaming, start doing" utan snarare "keep dreaming, while doing". 


12 mars / "Så lever du längre?"

 
 
 
Bästa starten på dagen är gröt, alla dagar om året. Jag kommer nog aldrig att tröttna. Om jag, mot förmodan, gör  det kan jag alltid byta upplägg och variera först. Idag känns dock smakerna av krämig, fast, choklad som möter, nötsmör, banan, frukt och bär tillsammans med kokos, frön och en kopp te/kaffe fullkomligt oslagbar. Att studier med resultat som nedan även uppkommer i vimlet gör än inte mindre glad? Ha. "My cup of tea" eller boul of oats? Att det säkerligen finns någon som blir skeptiskt, som prompt vill ifrågasätta, tro att kost inte spelar någon roll för hälsa, livslängd och dylikt "bara för att" liksom struntar jag blint i. Ni vet de som väljer att, alltid, dra till med dessa "man kan bli sjuk ändå" i alla lägen? Såklart man kan. Det finns dem som inte solar solarium en enda gång och dör i hudcancer ändå på grund av genetiska själ, men det är en mindre procentsats, en minoritet och nog är man lite dum om man inte väljer att se verkligheten snarare än att stirra sig blind på en minoritet?

"Harvard-forskarna följde under drygt 14 år drygt 100 000 människor och övervakade deras kostvanor och hälsoresultat. Alla testpersonerna var friska när de påbörjade studien men när de 2010 följdes upp hade fler än 26 000 av dem dött. De som levde och hade bäst hälsa – gällande flera sjukdomar men särskilt hjärtsjukdomar – var de som ätit mycket fullkornsprodukter som gröt, brunt ris, quinoa och bulgur och majs.
Hälsoeffekterna var oberoende av testpersonernas ålder, tobakskonsumtion, vikt och fysisk aktivitet.

Enligt forskarna vid Harvards universitet skulle tusentals liv kunna räddas om fler bytte ut raffinerade spannmål, som till exempel vitt mjöl, pasta och vitt ris, mot fullkorn.
Personer som åt 28 gram fullkorn per dag – vilket motsvarar en liten skål med gröt – minskar dödsrisken med fem procent. Risken för att dö på grund av hjärtsjukdom minskade med hela nio procent för grötätarna.
– De här upptäckterna stödjer nuvarande kostråd om att vi bör öka vår intag av fullkorn, sa Doktor Hongyu Wu vid Harvard School of Public Health, en av forskarna bakom studien till tidningen."

Så ja, lever du på vitt bröd och köpt juice, av sämre sort, till frukost kanske du skall fundera över att byta ut det mot en härlig portion gröt? Ha. Missförstå mig rätt. Det handlar inte om studien i sig utan om att det är otroligt gott men inte minst mättande, tillsammans med ett lass fett och protein, och supernyttigt! Win-win. Om det sedan ger mig några år extra är jag evigt tacksam. Då får jag ju mer tid att käka grötis ännu längre? Ha.


3 mars / Lite hat & morgon happening?



 
 
/ En kär näringsbomb som dök upp ett flertal gånger förra veckan / 

Idag vaknade jag, och säkerligen ett flertal av er andra, upp till ett vinterland igen. "Helvete, fan, jag orkar inte" kanske var uttryck några av er känner igen i samband med detta? Det är nog inget emot vad min bror tänkte när jag stormade in 07.00 och hoppade i hans säng samtididgt som jag sjöng och levde rövare. Ha! Allt eller inget? Ska det vara så ska det? Och skall man vakna till snöyra kan man lika gärna vakna till det helvete jag orsakade också? Han var dock ur sängen illa kvickt och jag skulle därmed vilja kalla det effektivt. Dessutom kan man väl inte annat än att skratta åt ett sådant beteende, egentligen? Och vad är snön att tala om egentligen? Kan vi inte bara sluta leva på klyschor och väderhat och börja tala med varandra på riktigt? Det känns ibland som detta "väderhat" är ett påhitt för att kommunicera? Jag antar att det blir trevligare konversationer på varmare breddgrader i ett "jahopp, och idag skiner solen - igen!" . Ha. Det finns nog tusen anledningar att le i en värld där lite snöflingor är ett stort problem och en tyngd på axlarna? 



27 februari / Världens bästa idé?





Jag tänkte...
Ja, det gjorde jag faktiskt. Flera gånger om. Jag tänkte blogga i veckan. Jag skrev några inlägg som jag aldrig publicerade. Så dumt? Som om det skulle spela någon roll nu? Som om jag skall släta över min frånvaro i inlägg ni inte kunnat läsa? Det fungerar väl inte rikigt så? På samma sätt som jag skulle, skulle jag även varit ledig på söndag, slutat tidigt idag. Det var också bara en tanke, en tanke som senare gick och omvadlades till sex stängningar och jobb hela helgen. Ledigheten får vänta och kanske är det mödan värt som det ser ut nu? Jag hoppas det. Ha! Ni skall få veta mer senare. Längtar också efter den där förändringen som väntar. Kryptiska ord, i vanlig ordning, som också skall redas ut inom en snar framtid. 

Just nu sitter jag enligt bilderna ovan, med chiapudding, topping delux och kokt ägg. Äter, myser och lyssnar, som ni säkerligen vet vid det här laget, på fantastiska Fredagspodden med Hannah och Amanda. Det absolut bästa sättet att starta en fredagsmorgon, en jobbhelg - Ja, vad nu denna fredag nu må vara. Det spelar liksom ingen roll. Saker som fredagspodden, chiapudding och mys är alltid en bra idé tänker jag. En tanke jag inte bara tänkte utan också gjorde. Något att bära med sig framöver här också kanske? Det skall jag snart. På riktigt den här gången...

19 februari / Mr Grey?


God morgon torsdag. Startar dagen med chiafrukost och skyndar vidare för, tro det eller ej, jobb som inte innefattar stägning. Kors! Vädret tycks leta inspiration i sexiga karaktärer vilket är helt fel. "Grey", ni vet? He. Därav försöker jag vara extra noga med, vad ni kan skåda ovan, hårinpackning. Håret mår nog aldrig så dåligt som det gör just nu när det varken får naturlig fukt, ljus eller dylikt. Jag kör "Intense repair" ifrån Loréal samt en ofärgad olja ifrån Biosilk. Har ni några superknep som inte innefattar "lämna landet för varmare breddgrader" får ni gärna dela med Er. Nu tänker jag ta del, och bli ett med, den där Grey. Dock inte i betydelsen av namn utan bege mig ut i det grå vädret. Vi ses!
 
 

18 februari / En ny händelse och ett hett tips för alla:





 
"Vi kan kalla det healthy protein smoothie så att alla vill testa, kaloribomb delux för att skrämma någon annan eller gainer för att karaktärisera?" Egentligen är det vad du gör det till och företagen som säljer på marknaden försöker alltid luras lite. Ni vet när det kallas en sak och innehåller cirkus 0,00001% av den varan namnet kommer av? He. Det gäller att vara lite kritisk och inte låta sig luras av rubriker.  Denna superfrukost får ni kalla vad ni vill. Jag väljer "fantastiskt god" . Blir du sugen? Fortsätt då att läsa längre ned.

Ovan ser ni en del av dagens supergoda frukost. Blev sugen på en matig smoothie bowl. Som jag nämnt tidigare är jag ingen smoothie-brud. Då jag själv äter och dricker i rekordfart vill jag gärna tugga min mat för att få en skymt av den och hinna njuta lite. Idag kände jag dock för en krämig smoothie och gjorde en twist av en gammal favorit. Den blev verkligen SÅ god. Otroligt krämig, söt och glassliknande. En riktig 10:a om ni frågar mig, vilket ni kanske inte gör men det är ju ändå jag som skriver? He.

Jag slänge ihop en frusen banan, frusna spenatblad (frös in dem i höstas för att de höll på att gå ut - perfekt idag), blåbär, avokado, ekologiskt jordnötssmör, raw kakao, stevia sötströ, kvarg och en skopa choklad protein ifrån Holistic. Körde detta några varv i min matberedare och toppade sedan med chia- och linfrön samt gojibär. Åt den med sked till det, saltare, ägget samt fröknäcket & en kopp te. Med en hårinpackning på huvudet och en nyduschad kropp. Behöver jag, återigen, säga att det smakade bra denna lillördag? Och nej skeptisker, spenaten och avokadon känner man igen smak av. Det ger snarare konsistens och "göms" bakom smakerna ifrån sötma av banan och stevia samt chokladsmaken ifrån kakao och proteinpulvret. Grym kombo! Perfekt för alla. Den morgontrötte som bör förbereda frukost kvällen innan, den som tycker att det är jobbigt att få i sig frukost, den som behöver mer frukt och grönt i vardagen, den som vill gå upp i vikt (ned eller stå still också såklart, men detta är ett enkelt sätt att få i sig mycket på liten yta), den som äter sin frukost på väg till jobbet, vill ha energi för dagen, den som vet med sig att den gärna äter för lite eller bara dem älskar glass, choklad eller smoothies - Ja, alla? He. Som för att svaluta som en av de där försäljarna? Men med ren ärlighet. Ikväll händer btw något spännande som ni skall få ta del av såsmåning om. Stay tuned!

9 februari / Lektips?

 

Simpelt och soligt, kanske är det en bra beskrivning av lunchen och dagen i sig? Flög ut, som den svensk jag är (läs: inte van vid sol!), för att fånga några få strålar av sol samtidigt som jag avnjöt en supergod och väldigt enkel lunch. Ungsbakad kycklingfile, färsk mango, avokado, broccoli och grönkålschips med flingsalt, somrigt och smakrikt. Dock bestämde sig snart för att leka kurragömma, eller skall vi säga burken, med mig något ett tioårigt jag hade ljublat över men som jag idag bittert suckade åt då fick jag vara tagare resten av dagen då jag aldrig fann solen igen, he. Har åtminstone haft en otroligt välbehövlig dag med mig själv denna lediga måndag. Att lite sol kan inge en sådan känsla av glädje bara sådär? Jag borde flytta. Flytta dit kurragömma och burken sällan existerar och där mango serveras färsk mer ofta? Dit vatten klunkas för att jämna ut vätskenivåer som sjunker av svett och vitamin D produceras var dag? Där det verkar simpelt och soligt var dag? Ha.

8 februari / Hållbart för IBS.

 
 
 
Ovan ser ni en av nyheterna som kom med posten i veckan. Proteinpulver, choklad, ifrån Holistic. Jag har tidigare kört Fitnessguru men senaste halvåret varit tveksam till dessa pulver då innehållsförteckningen är alldeles för lång och innehåller saker jag inte riktigt förstår vilket är ett dåligt tecken. Därmed har jag, till stor del, varit helt utan proteintillskott men saknat det i vissa situationer. Detta protein har jag endast hört gott om och det faktum att det innehåller matsmältningsenzymer samt ej innehåller några konstigheter eller sötningsmedel av något slag har slutligen fått mig att hala upp de där extra kronorna för att testa. Hittills tycker jag att det verkar toppen. Min mage har ännu inte reagerat (har en hemsk IBS) vilket är den absolut största vinsten av alla och jag tycker att man känner skillnad i smak och struktur gentemot de billigare alternativ som jag testat. "Tummen upp eller hela handen i en high five?" - Ungefär så. Åtminstone något i samma, positiva, anda. 

6 februari / Super food.



 
En typ av människa jag inte förstår mig på är den typen som inte fullkomligt älskar smaken av choklad? Ha. Skämt åtsido såhär innan någon tar mig på orden. Dessa chokladbollar var helt fantastiska. "Precis som vanliga" för den som vill kategorisera i "vanligt" och "ovanligt" (?). Dessa är dock fria ifrån socker, gluten och mjölkprotein, fyllda med massa härlig näring. De är perfekta att ta med i väskan och fyller diverse funktioner såsom fikabröd, mellanmål, pre-/postworkout, efterätt, topping, godis då de är fyllda med massa energi. För att locka kan vi, som företagen skulle gjort, kalla det "super food" och på svenska kan jag även tillägga ord som "super good".

För 15 st bollar: 
1 dl boveteflingor / 2 msk raw kakao / 2 msk kokosolja / 1 dl mandelmjöl / 0,5 dl fet, krämig kokosmjölk / 0,5 dl kokosflingor / 0,5 dl kallt kaffe / Eventuellt 2 msk proteinpulver (hade själv inget hemma och det fungerade utmärkt utan).  / valfri sötning efter smak (jag änvände Stevia dvs "ICA sötströ" . 

Rör ihop alla ingredienser och forma 15 lika stora bollar. Rulla sedan bollarna i valfri topping (ex kokos, fröer, gojibär). Jag rullade, som ni kan se, mina i psyliumfrön samt pumpa- och solroskärnor. De blev toppen! 

5 februari / Om D-vitamin.

 
 
 
Har väl fått fnatt och lurar mig själv med D-vitamin och tar fram klackarna. Som om denna D-vitamin vore solen själv och klackarna därmed ett bra alternativ? Att fota utan blixt i mörker var ingen bra idé alls och ger inte denna kornblå färg rättvisa. De matchar dock burken som, bland annat, anlände per paket idag. Jag har aldrig tidigare testat D-vitamintillskott men känner att det verkligen är på tiden. Den främsta källan till vitamin D är, som ni säkerligen redan vet, sol. Sol som inte riktigt är närvarande i detta land, denna tid på året. Jag läste dessutom att solen, här i Sverige, endast lyser starkt nog under några få timmar mitt på dagen på sommaren, för att D-vitamin skall bildas. Detta lager skall sedan räcka till nästa sommar...Inte kontigt om vissa får brist och känner trötthet, får ett nedsatt immunförsvar och dylikt? Visserligen kan man få sig sig D-vitamin via kosten, exempelvis genom fet fisk och ägg. Dock har jag läst att det krävs cirka 35 ägg eller minst 350g fet fisk per dag för att komma upp i de nivåer man egentligen behöver, och riktigt där är jag inte, haha. Jag förespråkar egentligen inte en massa tillskott, utan givetvis att man äter mat och därigenom får i sig den näring man behöver, men just D-vitamin är helt ofarligt då det är svårt att överdosera. Tänker nu testa 1 tablett om dagen, i kombination med den grymma kost jag äter, och se om man får någon märkbar effekt. Har någon av er erfarenhet av dessa tillskott? Detta är första gången jag testar Holisics produkter, men vad jag läst mig till verkar de renast möjliga. Deras produkter var lite dyrare men det anser jag helt klart värt snarare än att de är fullproppade med konstigheter. I paketet följde även två andra nyheter med; Next up! Vi ses. 

Några korta fakta om D-vitamin (källa kostdoktorn.se):
/Brist visar samband med vinter- och vårdepressioner / D-vitamin stärker skelettet / Kan förbättra humöret och göra dig piggare och gladare / Kan minsta risken för cancer /  Stärker immunförsvaret . 

5 februari / hurbrasomhelst.



Hanna, "hurbrasomhelst", har jag kikat in hos både nu och då under åren för inspiration. Att jag, helt utan uttalad önskan, fick hennes vackra bok "Friendly food" i julklapp var därför inte fy skam. Bilderna är helt fantastiska och recepten verkar magiska. Att de jag testat är det vet jag med all säkerhet, resterande återstår att se. Hamburgare, pizzor, vegetariskt, wraps, bröd i alla dess färger och former, smoothies, sötsaker, fikabröd, glass, såser, olika typer av dipp - Ja, listan kan göras lång. Jag började dock med, bland annat, detta fröknäcke. Det tog några få minuter att röra ihop och blev supergott. 

Vill du också slå ihop ett gott fröknäcke att pryda med diverse kokta ägg, grönsaker eller smör? Servera som tilltugg med dipp, bred en god ost eller dylikt? Ha, ja, vad ni skall ha på kan ni ju själva välja...

För cirkus 25 bitar ljuvligt knäcke: 
2 dl mjöl, ex mandel-, kikärts- eller kokosmjöl (jag änvände mandelmjöl) / 1dl sesamfrön / 05 dl pumpakärnor / 0,5 dl solroskärnor / 2 rågade msk kokosolja / 1 krm örtsalt / 2,5 dl kokande vatten / 0,5 dl chiafrön / 

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman alla torra ingredienser och tillsätt sedan det kokande vattnet samt kokosolja. Blanda detta till en jämn smet/deg och häll ut mellan två bakplåtspapper. Kavla tunnt, ta bort det översta pappret och skär snitt där du sedan tänker dela rutorna. Lägg över på en plåt och grädda, i  mitten av ugnen, 30-40 minuter. Låt svalna, bryt sedan i bitar och servera med ditt favorittillbehör. Till frukost, mellanmål eller vid sidan av maten? Min familj har redan lagt beslag på flertalet av dessa gluten, socker och mjölkfria härligheter. 

Alla dessa produkter finns i välsorterade matbutiker. De är givetvis lite dyrare men ett paket räcker till flera satser eller även till annan bakning. Exempelvis till chokladbollarna som kikar in här imorgon. Vi ses!

4 februari / Grötiga ursäkter & oklarheter?

 
 
 

/ Min gröt må verkligen leva upp till sitt namn då den ser just "grötig" ut. Ha! Under varma bär, frukt, fröer och nötsmöt gömmer sig faktiskt en hög havregryn toppat med en hög keso. / 

Det är som om orden saknas. Det papper som en gång var blankt har intagit någon slags gråskala. Silvergrå blyerts som gång på gång kladdas ner för att, lika många gånger, suddas ut igen. Oklart vad som en gång stått där, men liksom självklart att någonting faktiskt gjort det? Jag antar att detta är mitt sett att förklara att jag inte hittar ord eller inspirtation till att skriva? Jag vet liksom inte vad denna sida skall fyllas med. Vet ni? 

Vintern är väl inte riktigt min årstid alls. Att klä sig praktiskt, inte kunna ha de klackar man vill. Att vistas alldeles för mycket inomhus och inte kunna fota ordentligt på grund av mörker. Ska vi kalla det för ursäkt? Kanske. Vintern må vara precis som min frukost; Grötig men ack så vacker.