Mellanmjölksdagen, tisdag, är här? Inte nystarten måndag, inte onsdag (lillördag!) - nej, inte sådär "fett" någonstans. Ett mellanläge mellan kickstart och avslappning? Därmed bjuder jag er på något som kanske kan infinna sig under den där mellanmjölkskategorin; Köttbullar. Typiskt svenskt? Men också typiskt gott enligt många, däribland damen själv. Blandade ihop mina köttbullar med nudlar, pressad vitlök och paprika krydda. Serverade med broccoli, kokta rödbetor, tomat (ja, det saknades diverse tillbehör i kylskåpet denna dag...), ägg och ketchup. Väldigt simpelt, väldigt gott! Och kanske kan det höja den där mellanmjölken en aning ändå, då två minus bildar plus? Mja.
